菠菜虾仁饺子馅的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享大虾肉馅饺子馅的做法的宠物知识，其中也会对菠菜虾仁饺子馅的做法(菠菜虾仁肉馅饺子的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

菠菜虾仁饺子馅的做法

这个菠菜虾仁水饺不光是适合晚上吃，早上吃也不错，提前包好，放在冰箱里冻着，早晨起来一煮就能吃，吃完浑身热乎乎的再出门，包一次饺子连吃两顿，比吃面条、包子强多了。 【菠菜虾仁水饺】 菠菜虾仁水饺的做法相对简单，首先把菠菜摘洗干净，放在锅中焯水一分钟，煮出菠菜内部所含的草酸，（菠菜一定要焯水的，否则在会影响身体的钙吸收，那我们的虾仁就白吃了）焯过水的菠菜过下凉水，放在面板上用刀切成小丁，用手团起来攥出菠菜丁内的水分，放在盆中备用即可。 上锅炒3个鸡蛋，大虾剥皮去头，（虾头可以留着做汤的时候煎一下，汤喝起来满满的虾鲜味）把虾仁放在碗中，再给虾仁调下味，碗中加入少许的姜末、五香粉、料酒、食盐搅拌均匀后备用。 把炒好的鸡蛋和菠菜丁放在一个盆里，加入食盐、十三香、少许的食用油，搅拌均匀后备用，到这里馅料就调制好了。 下面再来和面，这个就不详细介绍了，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜静置十来分钟，揉成光滑的面团，先用刀切成小小均匀的剂子，在擀成皮包成饺子，放在盖帘上备用。 锅中加入适量的清水，烧开后将包好的饺子放进去，将水煮开两到三次就可以出锅，因为菠菜已经焯过水了，虾仁也容易煮熟，所以我们在煮饺子的时候不用煮很长时间，将饺子煮的圆圆的发胀以后就可以，以免饺子破皮，将饺子盛出放在盘中。 在这说几个小技巧：1、菠菜要焯水，菠菜内含有大量的能影响人体钙吸收的草酸，因为馅料里面有虾仁，如果不焯水，那虾仁就白放了。2、剥下来的虾头和虾皮可以留着，在做汤的时候先把虾头煸炒一下，做出来的汤绝对有虾鲜味，尤其是孩子特别爱喝。3、里面加的鸡蛋要提前炒熟，如果馅料里加鸡蛋液，包出来的饺子吃起来会发苦。 别再给家人做白菜和韭菜的水饺了，吃了这么多次都腻了，给家人做点新鲜的，用虾仁和菠菜做顿好吃的饺子，既滑嫩又入味，比韭菜虾仁馅的饺子还鲜，吃不完的还可以做汤喝，我家一天吃两顿。

虾和猪肉可以一起做饺子馅吗

虾和猪肉可以一起做饺子馅的，可以做成猪肉鲜虾水饺进行食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鲜虾肉 50克、韭菜 100克、饺子皮 适量、猪肉馅 90克、胡椒粉 适量、料酒 适量、鸡精 适量、油 适量、盐 适量。 一、第一步准备好食材，将韭菜和鲜虾切好，放一旁备用。 二、然后盆中放入准备好的韭菜，鲜虾，猪肉，胡椒粉，盐，鸡精，料酒，油。 三、接着用筷子拌匀，放一旁备用。 四、拿出饺子皮，包上馅料。 五、包成饺子的形状。 六、做好后放案板上放好。 七、包好后将饺子放入锅里煮熟。 八、煮熟捞出，这样就可以食用了。

虾肉饺子的做法大**常

食材清单 活虾 10-15个 、 鸡蛋 两个 、 肥瘦肉 300g 、 玉米 150克 、 饺子皮 250g 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 生粉 适量 烹饪步骤 1/5 点击查看大图 步骤：肉可以自己在家剁！也可以在菜场绞肉机搅！葱洗净切好！玉米剁下！我是每个玉米都对半切开！不过就是时间久！ 2/5 点击查看大图 肉里加入蛋清~海鲜酱油~料酒~葱~盐~生粉~味精虾仁搅拌！切记一定要往一个方向搅拌！搅拌好尝下咸淡自己慢慢调！ 3/5 点击查看大图 饺子馅拌好了！ 4/5 点击查看大图 一个饺子包好了！ 最后一步 点击查看大图 我是包好放冰箱的盒子里！一个盒子可以放48个饺子！ 小贴士 里面还可以再加香菇~红萝卜！看个人喜欢口味可多加什么馅进去！ 主料 五花肉300g 虾200g 辅料 葱少量 黄酒一匙 白酒一匙 生抽1匙 盐2勺 蚝油1匙 油1匙 十三香一点点 姜适量 蒜适量 虾肉水饺的做法步骤 space 点击查看大图 1.切肉。五花肉将肥肉与瘦肉分离，肥肉切片熬猪油，到肉片稍黄时取出。**后与瘦肉一起切碎。白虾剥壳去沙线后切碎与肉拌着在一起。一般肉多一点，虾少一点。8:2、7:3或6:4均可。 space 点击查看大图 2.调味。葱姜蒜末切碎放入肉内。加一调羹黄酒，一调羹白酒。盐调味小勺2勺，一调羹生抽，半调羹蚝油，一点点糖，一点点13香调料粉。打一个鸡蛋入内，顺一个方向搅拌。最后放一调羹油。拌匀即可。可以用开水下一个肉圆吃吃咸淡。 space 点击查看大图 3.揉面。面粉里面加一点点盐，慢慢加水揉面，揉到光滑。拍上水，包上保鲜膜。放冰箱醒。我不准备马上做饺子，就先放在那里。想做时拿出来揉。 4.面分成一个一个小面团，用擀面杖做饺子皮，再包饺子 space 点击查看大图 5.水烧开后下饺子，加三次水，最后一次开盖煮，即可捞起吃

虾肉饺子馅的做法

　　虾肉饺子是十分的好吃，那么虾肉饺子馅又是怎么做的呢？下面就随我一起去阅读虾肉饺子馅的做法，相信能带给大家启发。 　　虾肉饺子馅的做法 篇1 　　1、将虾去头后放冰箱冷冻20分钟。然后可以轻松的剥去虾壳。剥掉虾壳后，用剪刀剪开虾背。 　　2、剪开虾背后，放到盆里，加上水，抓抓弄弄洗洗，虾线就都会，洗出来的。觉得还不干净的，你可以仔细挑下虾线。 　　3、这里要注意的是，在去虾头的时候，可以顺带去掉大部分的虾线的，要注意你的手法，多尝试几次，你就可以做的到了。 　　4、将虾剁成泥。不要剁的太烂了，留点颗粒状的，口感会更佳。 　　5、将芦笋切成末，芦笋的头上部分要保留哦，这里是买来，放了几天，烂掉了，所以才切掉的。 　　6、把虾泥、芦笋末放在大碗里，加个鸡蛋，要口感更嫩点，可加2个鸡蛋，加上盐少许入味、料酒少许去腥、白胡椒少许去腥，蒜末少许去腥，两大勺色拉油。搅拌均匀。这样做出来的饺子馅，很滑很嫩很滋润。 　　7、上述的配料中没有的可不加，你还可以按自己的.口味加其他的。 　　8、将馅用筷子朝同一个方向搅拌，搅个2分钟就可以了。 　　虾肉饺子馅的做法 篇2 　　芹菜虾肉饺子馅的做法： 　　材料：芹菜、虾肉、猪肉、胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、料酒 　　做法： 　　1、芹菜洗净焯水，切成小丁，挤出芹菜水于碗中待用。虾肉同理。 　　2、猪肉绞馅，放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒，按一个方向搅拌均匀。 　　3、加入切碎的虾肉搅拌。 　　4、加少许芹菜水和虾肉水继续搅拌，搅拌后放置几分钟，待肉馅充分吸收水分。 　　5、再次加芹菜水搅拌，直至肉馅变成蓉状。 　　禁忌事项： 　　1、芹菜：芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食；芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；芹菜有杀精作用，故计划生育的男性应注意适量少食；芹菜与黄瓜不宜同吃，黄瓜中含有维生素C 分解酶，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C 将会被分解破坏，营养价值大大降低。 　　2、虾肉：虾肉忌与某些水果同吃。虾肉含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会**肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。 　　一、芹菜的营养价值 　　1、平肝降压。芹菜含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均具有一定的作用。 　　2、养血补虚。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 　　3、清热解毒。秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥，气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。 　　4、利尿消肿。芹菜含有利尿有效成分，可利尿消肿。 　　5、防癌抗癌。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗**剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 　　二、虾肉的营养价值 　　虾肉营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、通*抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 　　三、如何挑选芹菜 　　看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。 　　看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。 　　掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。 　　辨种类：市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓；黄心芹味浓、较嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。 　　四、如何挑选虾肉 　　1、优质虾肉的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾肉体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。 　　2、优质虾肉有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾肉富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。 　　3、优质虾肉炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫；而水泡虾肉入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

用虾子包饺子怎么弄馅啊？

主料：五花肉500g、杏鲍菇2根、韭菜100g、鸡蛋3个、虾仁100g 辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、鸡粉适量、味精适量 步骤： 1、先将杏鲍菇切碎用少许的盐煞出水分，攥干。韭菜洗净切碎、木耳提前泡发，洗净、切碎 2、葱、姜切碎备用. 3、五花肉馅打入一个生鸡蛋搅拌均匀，再用2个鸡蛋炒成鸡蛋碎，虾仁去下线洗净，用手撕成小块搅拌均匀。 4、将葱、姜末放入肉馅中，加入蚝油、香油、鸡粉、味精盐，顺着一个方向搅拌上劲， 5、放入韭菜、杏鲍菇和木耳碎。 6、继续搅拌均匀，饺子馅就调好了。

包饺子虾肉馅怎么调馅 ，都加什么调料 、

虾仁饺子馅
主料：虾仁500克，草鱼肉150克
调料：少许盐，姜末。
操作方法：
先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
注意事项：
虾饺好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的，秘诀在哪里？许多家庭在做虾仁馅的水饺时，喜欢放入其他材料。但是虾仁非常易熟，而其他材料较虾仁难熟，如果等到其他材料煮熟，虾仁就不够嫩滑了。建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味

大虾馅饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。 做法： 1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟 2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。 3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。 【鸡蛋虾仁饺子馅的做法】 材料：肉馅500克，虾仁200克，鸡蛋1个，食盐一小匙，料酒一大匙，酱油适量，醋半小茶匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。 做法： 1、虾仁去虾线后洗干净，切成小段，和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀，加入一小匙料酒，继续搅拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。 2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上劲。 PS：如果在做的时候还想加入白菜一起的话，要注意白菜容易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了。

鲜虾包饺子怎么做好吃